什麼是 GABA，GABA 具有什麼功效，有哪些食物含有 GABA

什麼是 GABA

GABA（Gamma-Aminobutyric Acid，γ-氨基丁酸）是一種在大腦中發現的主要抑制性神經遞質，對於調節神經系統的活動、減少神經細胞的過度興奮具有關鍵作用。它是由谷氨酸通過酶的作用轉化而來，並且在神經系統中扮演著平衡興奮性與抑制性信號的角色。GABA的作用與多種生理功能和精神健康狀態密切相關，以下是GABA的一些主要功效和作用機制的條列式介紹：

GABA 的功效

鎮靜和抗焦慮作用：GABA能夠減緩大腦的活動，幫助產生鎮靜效果，從而減輕焦慮感。它通過抑制神經系統中的過度興奮來達到這一效果，被認為對於控制與焦慮、壓力和恐懼相關的神經細胞過度活躍發揮重要作用。

改善睡眠：GABA對於調節睡眠有積極作用。它能夠促進放鬆，幫助人體進入深度睡眠狀態。研究表明，GABA的活動增加與睡眠質量的改善相關，有助於解決失眠等睡眠障礙問題。

神經保護作用：GABA能夠減少神經細胞的過度興奮，從而減少神經損傷的風險。在某些神經退行性疾病的背景下，如帕金森病和阿茲海默症，GABA的調節作用可能對抑制疾病進展有益。

調節心血管功能：GABA也參與調節心血管系統，包括降低血壓。研究顯示，GABA的攝入可能對於控制高血壓有益，這可能是通過其在中樞神經系統中的抑制作用實現的。

影響情緒調節和抗抑鬱作用：GABA的平衡對於情緒穩定十分重要。不平衡的GABA活動與多種情緒障礙，包括抑鬱症有關。因此，調節GABA活動被認為可能對於治療抑鬱症和其他情緒障礙有潛在益處。

認知功能的改善：GABA不僅影響情緒和睡眠，還與認知功能，如記憶和注意力有關。GABA的正常活動對於維持大腦的認知功能和神

有哪些食物含有 GABA

十字花科蔬菜：如西蘭花、菠菜和羽衣甘藍等不僅營養豐富，還能幫助增加GABA水平。

豆類和腿果：包括蠶豆、大豆和扁豆等在內的豆類可以促進GABA的產生。

堅果和種子：杏仁和核桃尤其適合增加GABA，以及血清素——另一種有助於提高幸福感和快樂感的神經遞質。

全穀物：糙米和發芽穀物能幫助提升GABA水平。

發酵食品：食用如酸奶、優格、天貝、泡菜等發酵食品自然含有GABA。

海鮮：三文魚和蝦等海鮮適合提高GABA和血清素水平。

大豆製品：豆腐、豆漿和其他大豆製品是提高GABA和血清素水平的絕佳選擇。

綠葉蔬菜：菠菜等綠葉蔬菜能幫助提升GABA的生產。

莓果：藍莓、草莓等莓果含有豐富的維他命，有助於增加GABA的生產。

茶：烏龍茶和綠茶也有助於提高GABA水平。

值得注意的是，雖然這些食物可以幫助增加GABA水平，但其對大腦的直接影響會因個人新陳代謝和血腦屏障的選擇性而有所不同。對於那些希望特別針對GABA進行健康改善的人來說，建議咨詢醫療專業人員，以確定最佳的方法，這可能包括飲食改變或補充品。